자연산 심해 홍게
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자연산으로 어획한 후 바다에서 냉동하여 신선도와 품질을 최대한 보장합니다.
홍게의 껍질에는 달콤하고 섬세하며 맛있는 게살이 숨겨져 있습니다 먹어치우기를 기다리고 있습니다!
바로 먹을 수 있도록 준비
붉은 게살은 흰색에서 아이보리색까지 다양한 색을 띠며 탱탱한 식감과 자연스러운 단맛을 선사합니다. 저희 게살은 첨가물과 방부제를 사용하지 않아 품질과 신선도를 보장합니다.
다양한 포맷
자연산 홍게는 클러스터(M-L), 칵테일 집게살, 콤보살, 손으로 직접 고른 샐러드용 살(다리살) 등 다양한 형태로 제공됩니다.
신선도 보장
일 년 내내 맛볼 수 있는 심해 홍게는 깊은 인상을 남깁니다. 자연산 홍게를 바다에서 냉동하여 신선함과 풍미를 그대로 보존합니다.
지속 가능성
쿡 우루과이는 우루과이 해역에서 유일하게 두 개의 게 낚시 면허를 보유하고 있습니다. 당사는 모든 규정을 준수하기 위해 매 여행마다 동행하는 정부 검사관과 긴밀히 협력하고 있습니다.
자세히 알아볼 준비가 되셨나요? 사양서를 다운로드하려면 클릭하세요.
왜 트루 노스를 선택해야 할까요?
운항 중인 선박
수확한 종
처리 시설
국가 호스트 운영
책임감 있는 소싱
자연산 레드크랩은 남서 대서양의 시원한 우루과이 청정해역(
)에서 수확합니다.
맑고 깊은 물 덕분에 이곳은 레드 크랩(
)의 가장 중요한 수확지 중 하나입니다.
껍질당 고기의 수율이 놀라울 정도로 높고 아름답고 선명한 흰색의 고기는 탁월한 가치를 지닌 프리미엄 제품을 생산합니다.
다음 형식과 크기로 제공됩니다:
클러스터 크기: 중형 120-180g 및 대형 180g 이상
직접 고른 콤보 고기
직접 고른 칵테일 발톱
직접 고른 샐러드 고기
자주 묻는 질문
야생에서 잡은 심해 홍게란 무엇인가요?
심해 홍게는 대서양의 차갑고 영양분이 풍부한 수심 600~2,000피트에서 서식하는 게의 한 종류입니다. 달콤하고 섬세한 풍미와 부드러운 식감으로 유명합니다.
심해 홍게는 어떻게 수확하나요?
심해 홍게는 해저에 설치된 덫이나 통발을 사용하여 잡는데, 이는 다른 어획 방식에 비해 더 선별적이고 환경 친화적인 방법입니다. 이 방식은 혼획을 최소화하고 해양 생태계를 보호하는 데 도움이 됩니다.
심해 홍게는 어디에서 수확하나요?
우루과이 연안 남서 대서양의 대륙붕과 경사면을 따라 지리적 어획 지역이 형성되어 있습니다.
Cooke 우루과이는 우루과이 해역에서 유일하게 두 척의 게잡이 면허를 보유하고 있으며, 두 척 모두 1,200톤의 할당량을 보유하고 있습니다.
당사는 폭발 냉동과 염수 냉동 제품을 모두 제공합니다.
심해 홍게의 맛은 어떤가요?
심해 홍게는 약간 달콤하고 약간 짭조름한 맛이 납니다. 대게나 킹크랩에 비해 육질이 단단하지만 부드러우며, 독특한 맛의 프로필을 가지고 있습니다.
심해 홍게는 얼마나 큰가요?
성숙한 수컷 홍게만 채취하고 암컷과 새끼는 다시 바다로 방류합니다.
어떤 형식을 사용할 수 있나요?
심해 꽃게는 클러스터(M-L), 칵테일 집게, 콤보 미트, 샐러드 미트(다리살) 등 다양한 형태로 제공됩니다.
저희는 게살을 손으로 직접 골라 더 큰 조각으로 만듭니다. 각 2.5팩은 쉽게 사용할 수 있도록 다리, 집게발, 몸통을 분리한 상태로 진공 밀봉되어 있습니다.
