阿根廷紅蝦
Pleoticus muelleri
野生捕撈並在海上冷凍，以確保最大的新鮮度和品質。
我們的阿根廷紅蝦是在位於西南大西洋的丘布特 省附近的阿根廷海岸附近寒冷、乾淨的水域 中野生捕獲的。
準備好瞭解更多資訊了嗎？點擊下載我們的規格表
為什麼選擇 True North？
運營中的船舶
收穫的物種
加工設施
國家/地區 主辦業務
可持續採購
風味濃郁的紅蝦，直接來自阿根廷深而清澈的水域。
我們的紅蝦在我們的工廠船上經過快速加工和海上冷凍，以保持最大的新鮮度並保持其獨特、優質的風味。
從海洋到餐桌，我們的流程確保每一口都具有優質風味。
提供以下格式和尺寸：
可選口味：生的、焯過的和熟的
大小：
• 研發與設計，易剝離：6-18 個/公斤
• 無頭帶殼：30-55、56-88 個/公斤
• 飛頭/帶殼：10-20、20-30、30-40 pcs/kg
可用包裝：
• 250g-400g 盒裝 （去皮 + 無頭去殼）
• 400g-1Kg 箱裝 （正面/帶殼）
• 250g-1Kg 枕袋 （去皮+無頭帶殼）
• 5kg-10Kg 散裝 （去皮+無頭帶殼）
常見問題
阿根廷紅蝦與其他蝦有什麼不同？
阿根廷紅蝦體型大，天然紅色，以其甜美的龍蝦味而聞名。與養殖蝦不同，它們是在阿根廷南部海岸附近的寒冷水域野生捕獲的。它們獨特的風味和柔軟的質地使它們與眾不同。
阿根廷紅蝦是養殖的還是野生捕撈的？
我們的阿根廷紅蝦是在位於大西洋西南部的阿根廷海岸野生捕獲的。FAO 41（捕撈區）
為什麼它們即使生的也是紅色的？
與大多數蝦不同，阿根廷紅蝦由於蝦青素（一種類胡蘿蔔素色素）含量高，天然呈紅色。這種色素沉著是該物種獨有的。
阿根廷紅蝦的質地不一樣嗎？
是的，它們比其他類型的蝦更柔軟，例如海灣白蝦。有些人將質地描述為更細膩。
這些蝦由於柔軟而煮得很快。它們可以烤、炒或煮，但應避免過度烹飪，因為它會導致粉狀質地。
有哪些尺寸可供選擇？
數量因季節而異，我們的標準產品包括以下尺寸：
- FAS阿根廷紅蝦HOSO L1， L2， & L3
- L1 = 每公斤 10/20 計數。
- L2 = 每公斤 21/30 計數。
- L3 = 每公斤 31/40 計數。
- HLOS – C1 = 30/55 CT/KG – C2 56/100 CT/KG – CR = 破損
- 6 x 2kg 母箱格式
可根據要求提供增值尺寸。
它們是新鮮的還是只有冷凍的？
我們只提供來自沿海和近海作業的冷凍阿根廷蝦。
我們的第一艘近海船舶 FAS FV Destiny 配備了先進的處理系統。船上收穫的蝦在 1 小時 40 分鐘內使用速凍機冷凍，以保持最佳新鮮度並保持產品品質。
我們的第二艘船 Messina I 用於我們的新鮮海上採摘。這些蝦在船上冷藏，然後運輸到我們的加工廠，在那裡它們為我們的冷凍和增值產品做好準備。
