핫 훈제 대서양 연어

Salmo salar

트루 노스: 맛볼 수 있는 신선함

최고를 맛볼 수 있는데 왜 적은 것에 만족해야 할까요? 트루 북대서양 연어는 신선도와 풍미에 대한 새로운 기준을 제시합니다.

자세히 알아볼 준비가 되셨나요? 사양서를 다운로드하려면 클릭하세요.

왜 트루 노스를 선택해야 할까요?

0 +

섬세한 훈연, 전문가가 만든 제품

당사의 핫 훈제 대서양 연어는 세심하게 혼합된 원목을 사용하여 조리하여 차별화되는 풍부한 훈제 풍미를 선사합니다.

코셔 소금과 엄선된 천연 재료로 각 조각을 숙성하여 품질과 맛을 모두 지원합니다. 훈연은 프린스에드워드 아일랜드의 시설에서 이루어지며, 첨가물이나 질산염을 사용하지 않고 모든 배치의 일관성을 유지하기 위해 엄격한 기준을 따릅니다.

플레인뿐만 아니라 다양한 맛으로 제공됩니다:

연어의 아름다운 버터 식감과 맛을 완벽하게 보완하는 이 풍미 어떤 음식이든 모든 요리의 품격을 높여줍니다.

페퍼드
달콤한 열기
Maple

자주 묻는 질문

트루 노스 냉장 훈제 연어는 어떻게 가공되나요?

저희는 책임감 있는 양식장 네트워크에서 키운 연어부터 시작합니다. 각 생선을 필렛으로 손질하고 천일염과 설탕을 섞어 숙성시킨 후 80°F 이하의 온도에서 저온 훈제합니다. 이 과정을 통해 자연스러운 식감, 풍미, 영양 성분을 보존하는 동시에 훈제 특유의 향과 맛을 만들어냅니다.

트루노스 냉장 훈제 연어가 다른 브랜드와 다른 점은 무엇인가요?

지속 가능한 양식 관행을 우선시하며 농장에서 식탁까지 완전한 추적성을 유지합니다. 당사의 가공 시설은 엄격한 식품 안전 기준을 충족합니다. 항생제, 성장호르몬, 인공 방부제를 사용하지 않은 일관된 제품을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다.

훈제 연어에서 "질산염 무첨가"란 무엇을 의미하나요?

“무질산염”이란 합성 질산나트륨이나 아질산염을 사용하지 않고 연어를 훈제하여 경화시킨 것을 의미합니다. 이러한 화합물은 신선도와 색을 보존하기 위해 첨가되는 경우가 많습니다. 당사의 공정은 안전과 품질을 위해 시간, 전통적인 훈연 방법, 온도 조절에 의존합니다.

생선에 인공 착색료가 들어 있나요?

연어는 카로티노이드가 포함된 식단에서 자연적으로 색을 얻습니다. 카로티노이드는 당근, 달걀 노른자 및 기타 다양한 식품에서 발견되는 천연 화합물입니다.

천연 카로티노이드는 비타민 A를 공급하고 항산화제 역할을 하며 면역 체계를 강화하기 위해 세심하게 구성된 식단의 필수적인 부분입니다. 그리고 물론 밝고 건강한 색상을 부여하세요.

물고기를 책임감 있게 키우고 있나요?

별 4개짜리 BAP 인증은 책임감 있는 양식업에 대한 당사의 전폭적인 노력을 나타냅니다.

전 세계적으로 인정받는 이 인증은 환경 지속 가능성, 동물 복지, 식품 안전, 사회적 책임 등 모든 주요 영역에서 엄격한 기준을 준수하고 있음을 보장합니다.

이 지정을 획득한다는 것은 부화장, 농장, 사료 공장, 가공 시설 등 생산의 모든 단계가 엄격한 업계 벤치마크를 충족한다는 의미입니다.

핫 훈제 대서양 연어

트루 노스: 맛볼 수 있는 신선함

최고를 맛볼 수 있는데 왜 적은 것에 만족해야 할까요? 트루 북대서양 연어는 신선도와 풍미에 대한 새로운 기준을 제시합니다.

항상 신선함

추적 가능

지속 가능한

인증

왜 트루 노스를 선택해야 할까요?

운항 중인 선박

수확한 종

처리 시설

국가 호스트 운영