아르헨티나 레드 새우
Pleoticus muelleri
자연산으로 어획한 후 바다에서 냉동하여 신선도와 품질을 최대한 보장합니다.
당사의 아르헨티나 붉은 새우는 남서대서양에 위치한 아르헨티나 추부트주 인근의 차갑고 깨끗한 바다 에서 야생으로 잡습니다.
풍미 가득한 맛
아르헨티나산 붉은 새우는 독특한 맛과 식감, 품질로 유명한 새우입니다. 날것으로도 선명한 붉은 색을 띠며 섬세한 식감과 랍스터와 같은 달콤한 맛이 특징입니다.
야생 잡힌
아르헨티나산 붉은 새우는 대서양 남서부에 위치한 아르헨티나 연안에서 자연산으로 어획됩니다. FAO 41(어획 지역).
신선도 보장
FAS FV 데스티니는 아르헨티나 새우 업계에서 가장 현대적인 어선 중 하나입니다. 최첨단 가공 시스템을 갖추고 있어 신선도를 유지하기 위해 최고 품질의 보존을 보장합니다.
지속 가능성
당사는 지속 가능하고 윤리적인 어업 관행을 유지하기 위해 엄격한 규정을 준수합니다. 이러한 조치는 해양 생태계를 보호하고 미래 세대를 위해 새우 개체수를 유지하기 위한 것입니다.
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왜 트루 노스를 선택해야 할까요?
운항 중인 선박
수확한 종
처리 시설
국가 호스트 운영
지속 가능한 소싱
아르헨티나의 깊고 맑은 바다에서 바로 잡은 풍부한 풍미의 붉은 새우.
당사의 홍새우는 신선도를 최대한 유지하고 특유의 프리미엄 풍미를 유지하기 위해 공장 선박에서 신속하게 가공하고 해상에서 냉동 보관합니다.
바다에서 식탁까지, 당사의 프로세스는 모든 음식에 프리미엄 풍미를 보장합니다.
다음 형식과 크기로 제공됩니다:
사용 가능 생, 데친 & 조리
크기:
• 去殼去筋、易剝：6-18 隻/公斤
• 無頭帶殼：30-55 隻/公斤、56-88 隻/公斤
• 帶頭/帶殼：10-20 隻/公斤、20-30 隻/公斤、30-40 隻/公斤
사용 가능한 패키지:
- 250g-400g 박스(껍질 벗긴+헤드리스 쉘온)
- 400g-1Kg 박스(껍질 벗긴/헤드리스 쉘온)
- 250g-1Kg 필로우백(껍질 벗긴+헤드리스 쉘온)
- 5kg-10Kg 벌크(껍질 벗긴+헤드리스 쉘온)
자주 묻는 질문
아르헨티나산 붉은 새우가 다른 새우와 다른 점은 무엇인가요?
아르헨티나 붉은 새우는 크고 자연적으로 붉은색을 띠며 랍스터와 같은 달콤한 맛으로 유명합니다. 양식 새우와 달리 아르헨티나 남부 해안의 차가운 바다에서 자연산으로 잡힙니다. 독특한 풍미와 부드러운 식감이 차별화된 특징입니다.
아르헨티나산 붉은 새우는 양식 새우인가요, 아니면 자연산인가요?
아르헨티나산 붉은 새우는 대서양 남서부에 위치한 아르헨티나 연안에서 자연산으로 어획됩니다. FAO 41(어획 지역)
날것인데도 빨간색인 이유는 무엇인가요?
대부분의 새우와 달리 아르헨티나 붉은 새우는 카로티노이드 색소인 아스타잔틴이 풍부하여 자연적으로 붉은 색을 띠고 있습니다. 이 색소는 이 종에만 있는 독특한 색소입니다.
아르헨티나산 붉은 새우는 식감이 다른가요?
예, 걸프 흰 새우와 같은 다른 종류의 새우보다 부드럽습니다. 어떤 사람들은 식감이 더 섬세하다고 묘사합니다.
이 새우는 부드러워서 금방 익습니다. 구이, 볶음, 삶아도 되지만 너무 익히면 식감이 퍽퍽해질 수 있으므로 피해야 합니다.
어떤 사이즈가 있나요?
수량은 계절에 따라 다르며, 표준 제품에는 다음과 같은 사이즈가 포함됩니다:
- FAS 아르헨티나산 붉은 새우 호소 L1, L2, L3
- L1 = KG당 10/20 카운트.
- L2 = KG당 21/30 카운트.
- L3 = KG당 31/40 카운트.
- HLOS - C1 = 30/55 CT/KG - C2 56/100 CT/KG - CR = 깨짐
- 2kg 마스터 케이스 6개
요청 시 부가 가치 크기가 제공됩니다.
신선식품으로만 제공되나요, 아니면 냉동식품으로만 제공되나요?
저희는 연안과 근해에서 모두 공급받은 아르헨티나산 냉동 새우만을 제공합니다.
당사의 첫 번째 연안 선박인 FAS FV 데스티니는 첨단 가공 시스템을 갖추고 있습니다. 선상에서 수확한 새우는 급속 냉동고를 이용해 1시간 40분 이내에 냉동 처리하여 최상의 신선도를 유지하고 제품 품질을 유지합니다.
두 번째 선박인 메시나 I은 신선한 연안 수확에 사용됩니다. 이 새우는 선상에서 차갑게 보관된 후 가공 시설로 운반되어 냉동 및 부가가치 제품 생산을 위해 준비됩니다.
