Burgers de saumon de l’Atlantique
True North : La fraîcheur que vous pouvez goûter
Pourquoi se contenter de moins quand on peut savourer ce qu'il y a de mieux ? Le véritable saumon de l'Atlantique Nord établit une nouvelle norme en matière de fraîcheur et de saveur.
Toujours frais
Livré frais 52 semaines par an.
Traçabilité
Traçabilité complète de l'œuf à l'assiette.
Durable
Élevage et récolte durables.
Certifié
Le seul producteur de saumon certifié BAP 4 étoiles en Amérique du Nord.
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Pourquoi choisir True North ?
Navires en service
Espèces récoltées
Installations de traitement
Pays d'accueil des opérations
Élevés de manière responsable
Des ingrédients simples se combinent pour former une option de centre d’assiette tout simplement délicieuse.
Le meilleur saumon de l’Atlantique est utilisé pour créer un burger de saumon qui apporte de la fraîcheur à tous les plats, avec des ingrédients qui se marient pour mettre en valeur les saveurs naturelles.
Un burger de saumon True North Seafood est une protéine vraiment polyvalente, qui encourage la créativité dans la cuisine et l’assaisonnement tout en restant fidèle au goût simple et frais du saumon de l’Atlantique.
FAQ
Quels ingrédients utilisons-nous dans les hamburgers au saumon True North ?
Nous utilisons des filets de saumon de l’Atlantique, des assaisonnements légers et des liants simples. Nos burgers ne contiennent ni arômes, ni colorants, ni conservateurs artificiels.
Les burgers de saumon True North sont-ils faits avec du saumon sauvage ou d’élevage ?
Nous utilisons du saumon atlantique issu d’un élevage responsable. Nos fermes respectent des normes strictes pour promouvoir le bien-être des poissons, maintenir la qualité de l’eau et soutenir la biodiversité.
Comment transformez-vous les burgers au saumon True North ?
Nous filetons et désossons le saumon frais, puis nous le mélangeons avec un minimum d’assaisonnements. Nos steaks hachés sont fabriqués dans notre propre usine de transformation, puis rapidement congelés pour en préserver la fraîcheur.
Vos poissons contiennent-ils des colorants artificiels ?
La couleur de nos saumons provient naturellement de leur alimentation, qui comprend des caroténoïdes. Les caroténoïdes sont des composés naturels que l’on trouve dans les carottes, les jaunes d’œufs et une grande variété d’autres aliments.
Les caroténoïdes naturels sont un élément essentiel d’un régime alimentaire soigneusement conçu pour leur fournir de la vitamine A, jouer le rôle d’antioxydants et renforcer leur système immunitaire. Et, bien sûr, ils leur donnent leur couleur vive et saine.
Vos poissons sont-ils élevés de manière responsable ?
Notre certification BAP quatre étoiles représente notre engagement total en faveur d’une aquaculture responsable.
Cette certification mondialement reconnue garantit le respect de normes strictes dans tous les domaines clés : durabilité environnementale, bien-être des animaux, sécurité alimentaire et responsabilité sociale.
L’obtention de cette désignation signifie que chaque étape de la production - couvoirs, fermes, usines d’aliments pour animaux et installations de transformation - répond aux critères rigoureux de l’industrie.
Quels sont les bienfaits pour la santé des hamburgers au saumon True North ?
Chaque burger est riche en acides gras oméga-3, en protéines de haute qualité et en nutriments essentiels, notamment en vitamine D et en sélénium, qui favorisent la santé du cœur et du cerveau.
Les élevages de saumon True North sont-ils durables ?
Oui, la durabilité est au cœur de nos préoccupations. Les installations utilisées par True North adhèrent aux certifications des meilleures pratiques d’aquaculture (BAP), qui garantissent une utilisation responsable de l’eau, le bien-être des poissons et la gestion de l’environnement. L’entreprise s’efforce également de réduire son empreinte carbone grâce à des opérations locales et à des itinéraires de transport courts.
Comment devrions-nous cuisiner de vrais burgers de saumon de True North Atlantic?
Cuire congelé ou décongelé. Griller, cuire au four ou saisir à la poêle jusqu’à ce que la température interne atteigne 63 °C. Éviter la surcuisson pour une texture et une saveur optimales.