冷烟熏大西洋三文鱼
Salmo salar
真正的北方可以品尝到的新鲜
既然能品尝到最好的，为什么要舍近求远呢？真正的北大西洋三文鱼为新鲜和美味设定了新标准。
准备了解更多信息？点击下载规格表
为什么选择 "真北"？
运行中的船只
收获的物种
加工设施
业务所在国
精心熏制，巧夺天工
我们的冷熏大西洋三文鱼具有漂亮的黄油质地和新鲜的口感，一定会让您的每一餐都锦上添花。我们的冷熏大西洋鲑鱼是在爱德华王子岛的工厂里精心熏制而成，具有著名的烟熏口味，而不添加任何添加剂。我们的冷熏大西洋鲑鱼在爱德华王子岛的工厂里经过精心熏制，具有著名的烟熏口味，不使用添加剂或硝酸盐。
有多种口味可供选择：
这些 风味与三文鱼的黄油质地和口感相得益彰， 必将 提升任何一餐的档次。
胡椒味 经典的新鲜冷熏制三文鱼口味，配以淡淡的胡椒粉外皮。
Gravlax 风格： 淡淡的烟熏味和清爽的莳萝味相互平衡， 味道干净优雅 。
苏格兰: 独特的温热威士忌香料与甜美的枫叶和山核桃烟熏味交织在一起。
熏牛肉风味A正宗的熏牛肉香料混合让我们的三文鱼在熟食经典中独树一帜。
红菜头 我们的胭脂甜菜冷熏大西洋三文鱼具有黄油质地、新鲜口感和独特的迷人红色，一定会让您的每一餐都锦上添花。
常见问题
真北冷熏三文鱼是如何加工的？
我们从负责任的水产养殖场网络养殖的三文鱼开始。每条鱼都要切片，用海盐和糖混合腌制，并在低于 80°F 的温度下进行冷熏制。这一过程保留了鲑鱼的天然质地、风味和营养成分，同时还能产生特有的烟熏香气和口感。
真北 "冷熏制三文鱼与其他品牌有何不同？
我们优先采用可持续的水产养殖方法，并保持从农场到餐桌的全程可追溯性。我们的加工设施符合严格的食品安全标准。我们致力于提供不含抗生素、生长激素和人工防腐剂的稳定产品。
烟熏三文鱼中的 "无硝酸盐 "是什么意思？
“无硝酸盐 “是指腌制和烟熏三文鱼时不使用合成的硝酸钠或亚硝酸盐。添加这些化合物通常是为了保持新鲜和色泽。我们的工艺依靠时间、传统熏制方法和可控温度来保证安全和质量。
您的鱼是否含有人工色素？
我们的三文鱼从食物中自然获得颜色，其中包括类胡萝卜素。类胡萝卜素是胡萝卜、蛋黄和其他多种食物中的天然化合物。
天然类胡萝卜素是精心配制的饮食的重要组成部分，可为它们提供维生素 A，起到抗氧化作用，并增强它们的免疫系统。当然，还能为它们带来明亮健康的颜色。
您的鱼是以负责任的方式饲养的吗？
我们的四星级 BAP 认证代表了我们对负责任水产养殖的全面承诺。
这一全球公认的认证可确保在环境可持续性、动物福利、食品安全和社会责任等所有关键领域遵守严格的标准。
获得这一称号意味着每个生产阶段-孵化场、农场、饲料厂和加工设施-都达到了严格的行业基准。
真北 "牌冷熏三文鱼的保质期多长？
未开封时，我们的产品在冰箱中可保存三周。开封后，应在五天内食用，以保证最佳品质。如果冷冻保存，三文鱼的品质可保持长达三个月。
真北冷熏三文鱼是否经过可持续认证？
是的。我们的水产养殖合作伙伴遵循最佳水产养殖规范 (BAP) 和水产养殖管理委员会 (ASC) 等认证。我们定期进行第三方审核，以核实是否符合环境和社会标准。
真北 "如何应对环境影响？
我们投资于水资源管理、减少废物和保护生物多样性方面的最佳实践。我们的运营努力将碳足迹降至最低，并支持健康的海洋生态系统。有关可持续发展进展的年度报告可应要求提供。